Нет никакой разницы, начинающий вы кулинар или наученная опытом хозяйка, вы всё равно не сможете держать все рецепты в голове. К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно в какой последовательности класть необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего

Зачастую занятие кулинарией приводитк тому, что человек по своему образу мышления становится философом. Действительно, о чём только не передумаешь, стоя подолгу у плиты! Изменившееся мировоззрение напрямую влияет не только на процесс приготовления пищи и на список применяемых ингредиентов, но, в

Современную Haute Cuisine Жоэль Робюшон - Высокую Кухню - невозможно представить без имени Жоэля Робюшона (Joel Robuchon). Список титулов и наград, полученных им на кулинарном поприще, действительно впечатляет: в 1990 году путеводитель Gault Millau назвал 45-летнего Жоэля шеф-поваром века; 2003 год